Sütlaç

SÜTLAÇ MALZEMELERİ

  • 1 litre günlük doğal süt (süt soğuk olmalı)
  • 1.5 çay bardağı pirinç
  • 1 litre su
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 su bardağı toz şeker (damak tadına göre 1 ya da 1.5 su bardağı kullanılabilir)
SONY DSC
SONY DSC

SÜTLAÇ TARİFİ

Sütlaç için önce pirincimizi yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerine suyu da ekleyerek ocağın altını açıyoruz. Pirinçler suyunu bırakıp, ardından çekene kadar pişiriyoruz ve pirinçler suyunu çekince sütü ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Siz de bu arada pirinç ununu 1 su bardağı kadar soğuk su ile karıştırarak ezin. Tenceredeki süt kaynayınca tenceredeki karışımdan 1-2 kepçe alıp ılık pirinç unu karışımına ekleyin ve karıştırıp tekrar tencereye dökün. Bu şekilde 10 dakika kadar pişirmeye devam edin

Son olarak toz şekeri de ekleyerek karıştırın ve çok olmayacak şekilde (1-2 taşım yeterlidir) kaynatın. Ocağın altını kapatıp hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuduğunda ister buzdolabına alın isterseniz de direk servis yapın. Damak zevkine göre tarçın serperek servise sunabilirsiniz. Sütlaç Tarifi hazır. Tarifimizi deneyenler yorum yazarlarsa sevinirim. Tam kıvamında nefis bir tarif. Denemeyenler de yaparsa pişman olmayacaklardır.

Afiyet olsun